质量标准:纯碱GB210.1-2004
指标名称 指 标
总碱量（以干基的Na2CO3质量分数计）%≥99.2
氯化物（以干基的NaCl质量分数计）%≤0.70
铁（Fe）的质量分数（干基计）% ≤0.0035
硫酸盐（以干基的SO4的质量分数计）%≤0.03
水不溶物的质量分数%≤0.03
碳酸钠(纯碱)是强碱弱酸盐，在水中发生水解
CO32-+H2O=HCO3-+OH-
HCO3-+H2O=H2CO3+OH-
电离出OH-，溶液呈碱性。
纯碱（碳酸钠）--候氏制碱法
【制取】存在于自然界（如盐湖）的碳酸钠称为天然碱，重质纯碱，在古代便被用作洗涤剂和用于印染。1791年开始用煤、石灰石为原料生产碳酸钠，是为吕布兰法，此法原料利用不充分、劳动条件恶劣、产品质量不佳，逐渐为索尔维法代替。1859年比利时索尔维用氨水、二氧化碳为原料，于室温下从溶液中析出碳酸氢钠，株洲纯碱，将它加热，纯碱碳酸钠，即分解为碳酸钠，此法被沿用至今。1943年中国侯德榜结合中国内地缺盐的国情，对索尔维法进行改进，将纯碱和合成氨两大工业联合，同时生产碳酸钠和化肥氯化铵，是为侯氏制碱法。碳酸钠用于肥皂、造纸、洗涤剂生产，用作冶金工业的助熔剂、软水剂。
1、发面。在发面的过程中会有微生物生成酸，面团发起后会变酸，必须加碱中和，才能制作出美味的面食。
2、除污。茶壶或者其他经常饮茶的用具茶垢太多了，不好刷掉，用碱水泡一泡，再刷就很容易了，当然也可以送来刷油垢很多的东西。
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