娄底小吃培训学校 株洲小吃培训

娄底小吃培训学校 株洲小吃培训

学习烫制：鱼丸、猪肺、豆腐串、青菜、白菜、花菜、香菜、菠菜、空心菜、豆芽、豆腐皮、平菇、香菇、金针菇、海带、藕片、各类粉丝等菜品。娄底特色小吃麻辣烫技术培训 
麻辣烫课程内容

1：汤底

较好步，主要系统学习如何使用猪骨、清水、鸡架、天然香料、火锅油、干辣椒、豆瓣酱等食材熬制麻辣烫汤底料。这里重点学习掌握熬制手法、技巧、时间、火候、调味等知识。

2：原料处理

第二步，主要系统学习各类菜品的处理。这里重点学习掌握各类菜品的清洗、切制等知识。

3：菜品穿串

第三步，主要系统学习各类菜品的穿串。这里重点学习掌握穿串手法、技巧等知识。

4：辣椒酱

第四步，主要系统学习如何使用调和油、泡椒、鸡精、耗油、生姜、大蒜等食材制作辣椒酱。

5：烫菜品

第五步，主要系统学习各类菜品的烫制。这里重点学习掌握汤底的调味、各类菜品的烫制时间、火候控制等知识

湖南的特色小吃美食培训 学习湖南特色美食小吃培训

快餐技术类培训

浏阳蒸菜，猪脚饭，卤肉饭，煲仔饭，盖码饭，快捷菜，木桶饭，黄焖鸡米饭，快餐小炒，特色炒饭等...

特色菜技术培训

平锅跳水鱼，干锅鸭头，石锅鱼，重庆烤鱼，钱粮湖土鸭，鸳鸯火锅，麻辣香锅，跳跳蛙，九子香辣蟹，特色火锅、特色干锅等..

蛋糕面包西点类培训

老婆饼 面包 土司 竹叶蛋糕 戚风蛋糕 红枣蛋糕 桃酥

夜宵烧烤类培训

特色烧烤，辣卤海鲜（新），特色烤猪蹄，开心花甲，锡纸烧烤，脆皮玉米（新），铁板烧，麻辣烫，串串香，砂锅粥，口味虾，油炸小吃.

卤水类技术培训

辣卤海鲜（新），绝味鸭霸王，酱板鸭，卤菜，烤鸭，热卤等...

小吃类技术培训

特色烧烤，辣卤海鲜，开心花甲，锡纸烧烤，烤猪蹄，麻辣烫，铁板鱿鱼，铁板豆腐，酸辣粉、串串香，臭豆腐，砂锅粥，泉水豆腐，泡菜，凉拌菜，沙县小吃，奶茶等...

冷饮类技术

台式/港式/韩式奶茶店技术，广式糖水/台湾冰粥，鲜榨果汁，

早餐油条类培训

油条，麻球，现磨豆浆、营养稀饭等

早餐包子店培训

长沙德园包点，馒头，烧麦，桥麦，花卷，肉包，营养粥烧麦，馒头，花卷，蒸饺，馄钝，小茏包，绿豆粥等等

早餐粉技术培训

牛肉粉，羊肉粉，猪脚粉，鹅肉粉，鸭血粉丝，原味汤粉，鱼粉，卤粉，螺蛳粉，酸辣粉，砂锅粉，土豆粉，凉粉，凉面，凉皮等...

早餐饼技术培训

梅菜扣肉饼，老家肉饼，卤肉卷，手抓饼，肉夹馍，酱香饼，葱油饼，糖油粑粑，千层饼，武大郎烧饼，等等。

紧跟潮流，专为满足挑剔吃货

休闲小吃大肆横行的年代已经来临，如今火爆大江南北、大街小巷的烧烤、油炸、铁板烧、麻辣烫、奶茶等小吃成为各地城市一道靓丽的风景线。消费群体巨大！

长沙红星鹏飞厨师职业培训学校，并以其别具一格的制作方法和浓郁的地方风味，融会了东南西北各方的特点，博采众家之长，善于吸收，善于创新，深受南北人喜爱！，满足了各年龄层食客需求，兼顾早，中，晚，夜宵四大市场。